Menu – Aloisi Sushi By Chef Marcos Aloisi

Aloisi Sushi

Le nostre box

• SUSHIBOX 12 pz

€15

(8 uramaki e 4 nigiri scelti secondo stagione e creatività dei nostri chef)

• SUSHIBOX 32 pz

€36

(32 uramaki scelti secondo stagione e creatività dei nostri chef)

• SUSHIBOX 30 pz

€32

(24 uramaki e 6 nigiri scelti secondo stagione e creatività dei nostri chef)

Menu vegano

VEGAN

• EDAMAME* (4-14)

€4,50

(fagioli di soia con sale rosa)

• GOMA WAKAME* (4-11-14)

€4,50

(alghe marine con semi di sesamo)

• POLPETINHA VEGETAL (4-8-11-14)

€6,50

(alghe marine con sema(4 polpette vegetali con maionese vegana)i di sesamo)

• GYOZA DE EDAMAME* (4-8-9-11-14)

€7

(4 ravioli ripieni di edamame serviti con salsa chilli)

• GYOZA DE TOFU (4-11-14)

€7,50

(4 ravioli ripieni di tofu serviti con salsa teriyaky)

• TEMPURA DE PROTEINA VEGETALE (4-8-11-14)

€7

(4 pezzi di proteina vegetale impanata con salsa spicy vegana)

• TEMPURA DE CAMARAO VEGANO (4-14)

€7,50

(4 pz lemon crispy shrinpz |frutti di mare a base vegetale| con maionese vegana)

• TEMPURA DE VERDURA (4-8-11)

€6,50

(verdure miste e fritte in stick servite con spicy veg)

• TARTARA FLORES (4-8-11)

€11

(avocado, zalmon vegan, saku vegano con salsa spicy vegana e crunch di patate dolci)

• NIGIRI ZALMON

€5

(2 pezzi di riso con vegan zalmon |plant based|)

• NIGIRI NO TUNA

€5

(2 pezzi di riso con no tuna |plant based|)

• SASHIMI ZALMON

€12

(6 fette vegan zalmon |plant based|)

• SASHIMI NO TUNA

€12

(6 fette saku vegano |plant based|)

• TACO VEGAN

€7,50

(riso, formaggio vegano, lattuga, tofu, raparossa e crunch di cipolla croccante)

• POKE VEGANABRUZZO* (4-8-11-14)

€12,90

(riso, vegan zalmon |plant based| con salsa di soia, avocado, tofu, edamame, maionese vegana e crunch di patate dolci)

• CRISPY VEG (4)

€8

(4 pezzi di hosomaki de zalmon |plant based| in tempura con sopra formaggio vegano e frutti rossi)

• JOE DE ABOBRINHA

€6

(2 pezzi di riso avvolti con zucchine e sopra uova tosago vegana)

• JOE DE ABACATE (4-14)

€5

(2 pezzi di riso avvolti con alga nori con tartare di avocado sopra e salsa di soia)

• JOE DE GOMA WAKAME* (4-11-14)

€5

(2 pezzi di riso avvolti con alga nori e sopra alghe marine con semi di sesamo)

• NO TUNA VEG (4-8)

€13

(8 pezzi di uramaki, alga nori, riso, saku vegano |tonno vegano|, avocado, all’esterno carpaccio di saku vegano con cheddar cheese e pasta kataifi)

• ZALMON E PISTAGGIO (7-8-11)

€13,50

(8 pezzi di uramaki, alga nori, riso, zalmon |plant based|, mango e all’esterno carpaccio di zalmon |plant based| con maionese vegana e granella di pistacchio)

• FUTURISTIC CHICKEN (4-8-11-14)

€13,50

(8 pezzi di uramaki, alga nori, riso, proteina vegetale, avocado all’esterno carpaccio di avocado con maionese vegana e crunch di patate)

• YAKISOBA DE VERDURE (4-11-14)

€7

(pasta di grano di saraceno con verdure saltate, salsa di soia e semi di sesamo)

* PRODOTTO SURGELATO

ELENCO ALLERGENI
(1) Pesce, (2) uova, (3) crostacei, (4) glutine, (5) latte e derivati, (6) arachidi e derivati, (7) frutta a guscio, (8) sedano, (9) senape, (10) molluschi, (11) sesamo, (12) lupini, (13) anidride solforosa e solfiti, (14) soia.

Aloisi Sushi

ENTRÉE

• EDAMAME* (4-14)

€4,50

(fagioli di soia con sale rosa)

• TEMPURA CROCCANTE* (3-4)

€7

(4 gamberi in tempura con maionese all’erba cipollina)

• RAVIOLI DE CAMARAO* (3-4-14)

€6

(4 gyoza di gamberi fritti con salsa teriyaki)

• BOLINHO DE BACALHAU (1-4)

€6,50

(4 crocchette di patate con baccalà e maionese al lime)

• GOMA WAKAME* (4-11)

€4,50

(alghe marine con semi di sesamo)

• CAMARAO KATAIFI* (3-4)

€6

(2 gamberi argentini avvolti alla pasta kataifi con salsa chilli)

• CROCCANTE DE SALMAO (1-4-5)

€6

(4 pz di salmone, asparagi e formaggio spalmabile avvolti nella pasta sfoglia con salsa teriyaki)

Aloisi Sushi

sashimi

• SASHIMI DE SALMAO (1)

€9

(6 fette di salmone)

• SASHIMI DE ATUM (1)

€9,50

(6 fette di tonno)

• SASHIMI DE VIEIRA* (3)

€10

(6 fette di capasanta)

• SASHIMI DE LAGOSTINHO* (3)

€13

(6 scampi)

• SASHIMI DE CAMARAO VERMELHO* (3)

€14

(6 gamberi rossi mazara del vallo)

• SASHIMI ARCO IRIS (1-3)

€21

(12 fette di pesce misto)

• SASHIMI GOSTOSO (1-3)

€39

(24 fette di pesce misto)

Aloisi Sushi

ESPECIAL

• CARPACCIO DE SALMAO (1-4-14)

€8

(8 fette di carpaccio di salmone servito con salsa ponzu e erba cipollina)

• CARPACCIO ARCO IRIS (1-3-4)

€10

(8 fette di pesce misto, uova rosse di tobiko e scaglie di tartufo)

• CARPACCIO DE CAMARAO VERMELHO (3)

€10

(6 gamberi rossi mazara del vallo con olio di oliva e sale rossa)

• CARPACCIO DE CAMARAO VERMELHO (3)

€10

(6 gamberi rossi mazara del vallo con olio di oliva e sale rossa)

• ESPETINHO DE VIERA* (3-4)

€8

(2 spiedini di capasanta marinata in olio di oliva, prezzemolo e scottata in padella, serviti con salsa teriyaki)

• TARTARE DE SALMAO (1-4-5-7-14)

€12

(avocado, salmone, formaggio spalmabile, uova rosse di tobiko, salsa spicy, teriyaki e mandorle affettate)

• TARTARE DE ATUM (1-4-14)

€12

(mango, tonno, salsa ponzu, fragole fresche, uova rosse di tobiko e scaglie di tartufo)

• TARTARE DE CAMARAO VERMELHO* (3-4-11)

€15

(avocado, gamberi rossi, goma wakame e lime grattugiato)

• TARTARE DE CAMARAO ARGENTINO* (3)

€13

(kiwi, gamberi argentini, menta, gin all yuzu e sale)

Aloisi Sushi

NIGIRI

• NIGIRI DE SALMAO (1)

€4

(2 pezzi di riso con carpaccio di salmone)

• NIGIRI DE ATUM (1)

€4

(2 pezzi di riso con carpaccio di tonno)

• NIGIRI DE CAMARAO VERMELHO* (3)

€5

(2 pezzi di riso con carpaccio di gamberi rossi mazara del vallo)

• NIGIRI DE FRITTATA* (2-4-5-14)

€4

(2 pezzi di riso con tamago giapponese)

• NIGIRI DE VIEIRA (3)

€4,50

(2 pezzi di riso con carpaccio di capasanta)

• COMBO NIGIRI ARCO IRIS (1-3)

€14

(8 pezzi di riso con carpaccio di pesce misto)

Aloisi Sushi

JOE

• JOE DE OVOS DE SALMAO (4-14)

€5,50

(2 pezzi di riso avvolti con alga nori, uova di salmone e soia)

• JOE COLORIDO (1-3)

€6

(2 pezzi di riso avvolti con spigola e tartare di gamberi rossi)

• JOE FRAGOLOSO (1-4-5-14)

€5,50

(2 pezzi di riso avvolti con salmone, formaggio spalmabile, fragole fresche e salsa teriyaki)

• NIGIRI DE FRITTATA* (2-4-5-14)

€5,50

• JOE DE ATUM ENGRACADO (1-3-4-14)

• JOE ARGENTINO (1-3)

€5,50

(2 pezzi di riso avvolti con salmone, tartare di gamberi argentini, gin all yuzu)

Aloisi Sushi

CRISPY

• CRISPY DE SALMAO (1-4)

€7

(4 pezzi di riso croccante in tempura con tartare di salmone, salsa spicy e erba cipollina)

• CRISPY DE ATUM (1-4)

€7,50

(4 pezzi di riso croccante in tempura con tartare di tonno con tartufo)

• CRISPY SALMAO ESPECIAL (1-4)

€8

(4 pezzi di riso croccante in tempura, guacamole, tartare di salmone, salsa spicy, erba cipolinna, crunch di patate dolci)

• CRISPY DE VIEIRA* (1-3)

€7

(4 pezzi di riso croccante in tempura, tartare di capasanta con salsa sriracha e erba cipollina)

• CRISPY DE VIEIRA* (1-3)

€7

(4 pezzi di riso croccante in tempura, tartare di capasanta con salsa sriracha e erba cipollina)

• CRISPY MORANGO (1-4-5-14)

€6

(4 pezzi di hosomaki di salmone in tempura con sopra formaggio spalmabile, fragole fresche e salsa teriyaki)

• CRISPY FRUTAS VERMELHAS (1-4-5-14)

€6

(4 pezzi di hosomaki di tonno in tempura con sopra formaggio spalmabile, frutti rossi e salsa teriyaki)

Aloisi Sushi

MR. BAO

• BAO CHICKEN GRELHADO (4-5)

€6

(panino giapponese cotto a vapore con un delizioso pollo grigliato, insalata, maionese al lime)

• BAO DE SALMAO (1-4-5-14)

€6

(panino giapponese cotto a vapore con un delizioso salmone sfiamato, carpaccio di avocado con salsa spicy e teriyaki)

• BAO DE CHICKEN (4-5)

€6

(panino giapponese cotto a vapore con un croccantissimo pollo in tempura, formaggio spalmabile e salsa teriyaki)

• BAO DE SALMAO ESPECIAL (1-4-5-14)

€6

(panino giapponese cotto a vapore con 2 fette di salmone norvegese, crunch di patate dolci e maionese alla rucola)

• BAO DE CAMARAO CROCCANTE (3-4-5)

€6

(panino giapponese cotto a vapore con delisiosi gamberi in tempura, formaggio spalmabile e salsa spicy)

• BAO DE ATUM (1-4-5)

€6

(panino giapponese cotto a vapore con una deliziosa fetta di tonno pinne gialle, maionese alla rucola e crunch di pasta kataifi)

Aloisi Sushi

tacos

• TACO CHICKEN ARDIDO (4)

€7,50

(tacos shell croccante, riso, insalata, pollo saltato in padella con salsa chilli)

• TACO CHICKEN GRELHADO (4)

€7,50

(tacos shell croccante, riso, rucola, pollo grigliato, guacamole e pasta kataifi)

• TACO DE SALMAO (1-4)

€7,50

(tacos shell croccante, riso, salmone, maionese all’erba cipollina e cipolla croccante)

• TACO ESPECIAL (1-4-7-14)

€7,50

(tacos shell, riso, salmone, tonno, salsa teriyaki e granella di pistacchio)

• TACO ESPECIAL (1-4-7-14)

€7,50

(tacos shell, riso, salmone, tonno, salsa teriyaki e granella di pistacchio)

• TACO DE ATUM (1-4-5-7)

€7,50

(tacos shell, riso, formaggio spalmabile, tonno, salsa tartufata e mandorle)

• TACO DE CAMARAO BAIANINHO (3-4)

€7,50

(tacos shell, riso, formaggio spalmabile, gamberi in tempura, salsa spicy e cipolla croccante)

• TACO VEGAN

€7,50

(riso, formaggio vegano, lattuga, tofu, rapa rossa e crunch di cipolla croccante)

Aloisi Sushi

ROLL EXPERIENCE

Aloisi Sushi

ROLL

• HAWAIANO (1-3-4-11-14)

€11

(8 pezzi di uramaki, alga nori, riso, semi di sesamo, all’interno tartare di polpa di granchio con maionese giapponese e uova rosse di tobiko e avocado all’esterno carpaccio di tonno, salsa teriyaki e un croccantissimo crunch di patate)

• JERICOACOARA (1-4)

€11,50

(8 pezzi di uramaki, alga nori, riso, uova rosse di tobiko, filetto di salmone, crunch di farina, avocado e all’esterno carpaccio di avocado con tartare di salmone, salsa spicy e erba cipollina)

• CARIOCA* (1-3-4-11-14)

€12,50

(8 pezzi di uramaki, alga nori, riso, gamberi in tempura, goma wakame all’esterno carpaccio di salmone con tartare di scampi e maionese al lime)

• NOITE PAULISTA (1-4-11)

€12

(8 pezzi di uramaki, alga nori, riso, filetto di salmone con avocado, semi di sesamo all’esterno tartare di salmone con salsa spicy e erba cipollina)

• NOITE CARIOCA (1-4-11-14)

€11,50

(8 pezzi di uramaki, alga nori, riso, semi di sesamo, filetto di tonno, salsa teriyaki, cipolla croccante all’esterno tartare di tonno con salsa tartufata)

• CAMARAO GOSTOSO (1-3-4-14)

€12

(8 pezzi di uramaki, alga nori, riso, gamberi in tempura, mango e all’esterno carpaccio di salmone con salsa spicy, teriyaki e crunch di pasta kataifi)

• LAGOINHA (1-4-14)

€11,50

(tacos shell, riso, formaggio spalmabile, gamberi in tempura, salsa spicy e cipolla croccante)

• MEXICANO (1-4-5)

€11

(8 pezzi di uramaki, alga nori, riso, filetto di salmone, formaggio spalmabile, jalapenos all’esterno farina nachos con salsa spicy)

• TRICOLOR (1-4-5-14)

€14

(8 pezzi di uramaki, alga di soia rosa, filetto di salmone, formaggio spalmabile, crunch di pasta kataifi, mango e all’esterno carpaccio di avocado con salsa spicy e scaglie di tartufo)

• CARNAVAL (1-3-14)

€14,50

(8 pezzi di uramaki, alga di soia rosa, filetto di salmone, formaggio spalmabile, crunch di pasta kataifi, mango e all’esterno carpaccio di avocado con salsa spicy e scaglie di tartufo)

• BUIU (1-3-4-5-7)

€13,50

(8 pezzi di uramaki, alga nori, riso al nero di seppia, filetto di salmone, crunch di farina all’esterno formaggio spalmabile, tartare di gamberi rossi e granella di pistacchio)

• VERDAO (1-3-4)

€13

(8 pezzi di uramaki, alga nori, riso verde, gamberi in tempura, asparagi, all’esterno carpaccio di tonno, maionese all’erba cipollina e crunch di patate dolce)

Aloisi Sushi

ROLL EXPERIENCE

Aloisi Sushi

ROLL

• CORCOVADO (1-4-11-14)

€13

(8 pezzi di uramaki, alga di soia con semi di sesamo, riso, filetto di tonno, mango, all’esterno carpaccio di avocado con salsa sriracha)

• AMARELAO (1-4-5-14)

€12,50

(8 pezzi di uramaki, alga soia gialla, filetto di salmone, avocado, formaggio spalmabile e all’esterno salsa spicy e teriyaki)

• SORTUDO (1-3-4)

€13

(8 pezzi di uramaki, alga nori, riso, tartare di tonno con salsa tartufata, avocado all’esterno carpaccio di salmone sfiammato e tartare di gamberi rossi)

• FERIADO (1-3-4-7-14)

€13,50

(8 pezzi di uramaki, alga nori, riso, filetto di salmone, filetto di spigola marinato alla salsa ponzu e all’esterno carpaccio di tonno, tartare di scampi con salsa lime e crunch di mandorle)

• FERIADO (1-3-4-7-14)

€13,50

(8 pezzi di uramaki, alga nori, riso, filetto di salmone, filetto di spigola marinato alla salsa ponzu e all’esterno carpaccio di tonno, tartare di scampi con salsa lime e crunch di mandorle)

• BRASIL (1-4)

€12,50

(8 pezzi di uramaki, alga nori, riso, filetto di picanha, rucola all’esterno carpaccio di picanha sfiamatta con salsa spicy e crunch di pasta kataifi)

Aloisi Sushi

ROLL IN TEMPURA

• RIO (3-4-11-14)

€12

(8 pezzi di uramaki, alga nori, riso, gamberi in tempura, salsa spicy, lattuga, semi di sesamo, all’esterno maionese all’erba cipollina e pasta kataifi)

• SALVADOR DE BAHIA (3-4)

€12,50

(8 pezzi di uramaki, alga nori, riso alla rapa rossa, gamberi in tempura, avocado all’esterno carpaccio di avocado con teriyaki e pasta kataifi)

• QUEIMADINHO (1-4-7-14)

€12

(8 pezzi di uramaki, alga nori, riso, salmone in tempura, avocado all’esterno carpaccio di salmone sfiammato con salsa spicy, teriyaki e mandorle)

• SAO PAULO (2-3-4-11-14)

€12,50

(8 pezzi di uramaki, riso, alga nori, gamberi in tempura, avocado, all’esterno carpaccio di avocado, salsa spicy, salsa teriyaki e semi di sesamo)

• SAO PAULO (2-3-4-11-14)

€12,50

(8 pezzi di uramaki, riso, alga nori, gamberi in tempura, avocado, all’esterno carpaccio di avocado, salsa spicy, salsa teriyaki e semi di sesamo)

• CRIANCA (4-14)

€11

(8 pezzi di uramaki, alga nori, riso, pollo in tempura all’esterno cipolla croccante e salsa teriyaki)

* PRODOTTO SURGELATO

Per motivi stagionali, alcuni prodotti presenti nel menù sono surgelati/congelati, regolarmente e preventivamen- te abbattuti secondo le indicazioni HACCP, sottoposti a trattamenti di bonifica conforme alle prescrizioni, come: Salmone, Tonno, Gambero, Granchio, Edamame, Surimi, Goma Wakame, Uova di Tobiko (E102-E11O-E109-E129-E621-E631)

Il nostro tonno viene pescato con metodi sostenibili, i pescherecci e le aziende di trasformazione vengono monitorate da ispettori indipendenti, parte del ricavato viene reimpiegato per la promozione di pratiche di pesca sostenibili. Il salmone viene allevato nell’estremo nord della Norvegia (acque più fredde e limpide, salmo- ne più tonico ed in salute), viene lavorato sul luogo di allevamento da una comunità locale norvegese. Entrambi subiscono processi di abbattitura per garantire la sicurezza alimentare.

Aloisi Sushi

STIR FRY

• RISO ALLA CANTONESE

€8

(riso basmati saltato in padella con verdure di stagione, piselli, pancetta, olio di oliva e sale)

• YAKISOBA DE MAR (1-3-4-11-14)

€8

(pasta di grano di saraceno con mix di pesce, verdure di stagione e salsa di soia)

• YAKISOBA CHICKEN (4-14)

€8

(pasta de grano saraceno con verdure di stagione, pollo e salsa di soia)

• YAKISOBA DE VERDURE (4-11-14)

€8

(pasta de grano saraceno con verdure di stagione, pollo e salsa di soia)

(750 ML)

POKE

• POKE DE SALMONE (1-4-7-11-14)

€12,90

(riso, salmone, avocado, pomodorini, goma wakame, salsa di soia e granella di pistacchio)

• POKE DE ATUM (1-4-14)

€12,90

(riso, tonno, mango, insalata, cavolo rosso, salsa di soia, salsa spicy e crunch di patate dolci)

• POKE CHICKEN* (4-5-14)

€12,90

(riso, pollo in tempura, formaggio spalmabile, verdure saltate in padella, edamame, corn flakes e maionese all’erba cipollina)

• POKE DELICIA* (1-4-11-14)

€12,90

(riso, spigola, cavolo rosso, insalata, goma wakame, crunch di patate e maionese alla rucola)

• POKE MAR* (3-4-7-14)

€13,90

(riso, gamberi argentini, capasanta, edamame, avocado, mango, maionese al lime, mandorle affettate)

• POKE CAMARAO* (3-4-11-14)

€12,90

(riso, gamberi in tempura, avocado, edamame, insalata, goma wakame, salsa spicy e crunch di farina)

• POKE ESPECIAL (1-4-7-14)

€12,90

(riso, salmone, tonno, avocado, mango, fragole fresche, salsa teriyaki e granella di noci)

• POKE CHICKEN GRELHADO* (4-14)

€12,90

(riso, pollo grigliato, pomodorini, cavolo bianco, edamame e crunch di cipolla croccante)

• POKE VEGAN (4-14)

€12,90

(riso, vegan zalmon |plant based| con salsa di soia, avocado, tofu, edamame, maionese vegana e crunch di patate dolci)

REGUITA

• Traminer

€19

• Ribolla Gialla

€20

• Prediale

€24

• Pinot Grigrio

€18

• Müller-Thurgau

€20

• Verduzzo

€17

CATALDI MADONNA

• Malandrino Trebbiano

€22

• Cataldi Pecorino

€21

• Malandrino Cerasuolo

€24

COZZAROLO

• Traminer

€22

• Ribolla Gialla

€22

• Chardonnay

€20

CATALDI MADONNA

• Malandrino Trebbiano

€22

• Cataldi Pecorino

€21

• Malandrino Cerasuolo

€24

BOLLICINE

• Prosecco Reguta

€15

• Prosecco Rosé Reguta

€16

• Mosnel

€35

• Ca’ Del Bosco

€50

• Bellavista

€55

ULISSE

• Cococciola Ulisse

€22

• Pecorino Ulisse

€21

• Cerasuolo d’Abruzzo

€24

• Cerasuolo d’Abruzzo

€23

CHAMPAGNE

• Moët Chandon Spritz

€35

• Sophie Baron

€50

• Perrier Laurent Brut

€75

• Roederer

€90

PASETTI

• Pecorino Pasetti

€20

• Testarossa Rosato

€30

• Montepulciano Pasetti

€20

BEVANDE

• Acqua Naturale 1⁄2 lt

€1,50

• Acqua Frizzante 1⁄2 lt

€1,50

• Coca Cola

€2,50

• Coca Cola Zero

€2,50

• Fanta 33 cl

€2,50

• Birra Messina 33 cl

€3,50

• Birra Asahi 33 cl

€4

• Birra Ichnusa 33 cl

€3,50

• The Limone/Pesca

€2

MARRAMIERO

• Dama Trebbiano

€18

• Dama Cerasuolo

€17

• Sessanta Passi Pecorino

€16

EMIDIO PEPE

• Trebbiano d’Abruzzo

€18

• Cerasuolo d’Abruzzo

€60

• Montepulciano d’Abruzzo

€80

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